海底捞火锅调料自己调

海底捞火锅调料自己调的方法如下:

泰式酸辣蘸料

香菜、一勺蚝油、一勺香油、两片柠檬片、小米辣、蒜泥、一勺番茄汤。

爆辣火锅蘸料

一勺牛肉酱、香菜、小米辣、一勺辣椒面、一勺牛肉粒、香油、花生碎。

万能蘸料

一勺蚝油、一勺辣椒面、香菜、一勺牛肉粒、一勺芝麻酱、一勺牛肉酱、香油。

秘制网红蘸料

小米辣、一勺芝麻油、一勺香菜、一勺葱花、一勺蚝油、一勺菌菇酱、一勺牛肉酱。

红油蒜泥料

四川辣酱炒出红油,加入少许糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一起拌调即成。

蚝油料

锅内放入植物油,加蒜泥炒香,再放入蚝油继续炒透,后加入少许料酒、糖、味精、胡椒粉拌匀即可。

麻酱油料

生抽王加入少量冷开水与糖、味精、麻油拌和即成。

芝麻酱

红豆腐乳、韭菜花、红辣椒油,再加少许味精即可。

姜汁料

姜去皮切成末,加入醋、绵白糖、生抽王、盐、味精,再加冷开水拌匀即可。

捞面调料

稀释好的麻酱加入蒜泥,搅拌均匀,再加入花生碎、芝麻、小米椒,最后加入丸滑汁和香菜段。

这些蘸料配方可以根据个人口味进行调整,以达到最佳口感。希望你在家里也能享受海底捞般的美味火锅体验!