酸甜口的白萝卜

酸甜口的白萝卜可以通过多种方法制作，以下提供几种常见的做法：

经典酸甜萝卜

材料：白萝卜、小米辣、线椒、姜、蒜、白糖、生抽、醋、酱油、盐。

步骤：

1. 白萝卜切片，撒白糖翻拌均匀，腌制杀汤。

2. 辣椒切段，姜蒜切片。

3. 凉锅凉油，放花椒炸变色后捞出。

4. 加入生抽、醋、糖、酱油、盐，烧开关火，晾凉。

5. 攥干水分的萝卜片和辣椒、姜、蒜放入瓶子，倒入晾凉的料汁，冰箱冷藏三四个小时即可食用。

简易酸甜萝卜

材料：白萝卜、小米椒、糖、白醋、盐。

步骤：

1. 白萝卜切条或片，撒盐腌制30分钟，软化脱水去辛辣，盐水倒掉。