鸡蛋榨菜胡萝卜包菜炒饭
鸡蛋榨菜胡萝卜包菜炒饭是一道色香味俱全的家常菜,主要材料包括米饭、鸡蛋、榨菜、胡萝卜和包菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材:
食材准备:
米饭:1碗
鸡蛋:1个
榨菜:三分之一包
胡萝卜:1根
包菜:适量
盐:适量
料酒:适量
酱油:适量
葱蒜:适量
味精或鸡精:适量(可选)
制作步骤:
准备食材
米饭提前准备好,如果是剩饭更好。
鸡蛋打入碗中,加入少许盐搅拌均匀。
榨菜切小丁,胡萝卜去皮切丁,包菜切成细丝。
葱蒜切末备用。
炒鸡蛋
热锅冷油,油热后倒入鸡蛋液,待鸡蛋成型后盛出备用。
炒蔬菜
锅中留底油,放入葱蒜末爆香。
加入胡萝卜丁翻炒至断生。
加入包菜丝继续翻炒至包菜变软。