鸡蛋榨菜胡萝卜包菜炒饭

鸡蛋榨菜胡萝卜包菜炒饭是一道色香味俱全的家常菜,主要材料包括米饭、鸡蛋、榨菜、胡萝卜和包菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材:

食材准备:

米饭:1碗

鸡蛋:1个

榨菜:三分之一包

胡萝卜:1根

包菜:适量

盐:适量

料酒:适量

酱油:适量

葱蒜:适量

味精或鸡精:适量(可选)

制作步骤:

准备食材

米饭提前准备好,如果是剩饭更好。

鸡蛋打入碗中,加入少许盐搅拌均匀。

榨菜切小丁,胡萝卜去皮切丁,包菜切成细丝。

葱蒜切末备用。

炒鸡蛋

热锅冷油,油热后倒入鸡蛋液,待鸡蛋成型后盛出备用。

炒蔬菜

锅中留底油,放入葱蒜末爆香。

加入胡萝卜丁翻炒至断生。

加入包菜丝继续翻炒至包菜变软。