芹菜打个汤

芹菜小汤

原料：

芹菜150克

奶油50毫升

牛奶150毫升

面粉、盐各适量

做法：

1. 芹菜洗净，去叶切段，用150毫升水煮开。

2. 将食盐、奶油及2匙面粉调入牛奶内，一并倒入芹菜汤中，一滚即成。

功效：益胃养阴，止血通淋。

提示：选购芹菜时，色泽要鲜绿，叶柄应是厚的，茎部稍呈圆形，内侧微向内凹，这种芹菜品质是上好的，可以放心购买。