牛排骨干白菜做法

牛排骨干白菜的做法如下：

准备食材

牛排（或熟牛肉）

大白菜

姜

调味料（如味精、盐、胡椒粉、酱油、老抽、料酒、香醋、十三香等）

处理食材

白菜摘洗干净，切成长段或短段。

牛肉切薄片或块，加入调味料腌10分钟。

炒制

热锅倒油，下姜爆炒出香味。

加入牛肉翻炒至将熟，再加调味料（盐、味精、胡椒粉等）。

用生粉水埋芡，使牛肉更加嫩滑。

下白菜炒匀，根据口味加入适量的糖或其他调味料。

如果使用粉皮或其他配料，可以在最后阶段加入并煮至熟透。

出锅

将炒好的牛排和白菜盛出装盘，即可享用。

建议

根据个人口味，可以适当调整调味料的种类和用量。