蒜苔晒干后怎么做凉菜

蒜苔晒干后，可以制作成多种美味的凉菜。以下提供几种常见的做法：

蒜苔炒肉

将晒干的蒜苔切成段状，肉切丝或切块备用。

锅中热油，加入蒜苔和肉一起翻炒，加入适量的盐和酱油调味即可。

蒜苔炒虾

将晒干的蒜苔切成段状，虾去皮洗净备用。

锅中热油，加入蒜苔和虾一起翻炒，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

蒜苔炒鸡蛋

将晒干的蒜苔切成段状，鸡蛋打散备用。

锅中热油，加入蒜苔翻炒一会儿，然后倒入鸡蛋液，翻炒均匀至熟，加入适量的盐和酱油调味即可。

蒜苔拌料汁

将蒜苔放入清水中轻轻搓洗，去除表面的尘土和杂质，然后用流动水冲洗干净，沥干水分。