黄山包子馅料配方

黄山包子的馅料配方如下：

主料

梅菜干100克

五花肉500克

面粉500克

温水250克

酵母3克

糖40克

辅料

姜15克

葱15克

蒜苗3棵

老抽1汤匙

糖1汤匙

盐适量

十三香1茶匙

生抽2汤匙

热水适量

制作步骤：

和面

将500克面粉、250克温水、3克酵母、40克白糖混合，用面包机揉面15分钟，直到面团光滑。

将面团滚圆，放在温暖处发酵至两倍大。

准备馅料

五花肉切细丁，葱姜切末，蒜苗切碎。