指指香不辣的
香而不辣的辣椒有以下几种:
羊角椒:
因为形状酷似羊角而得名,皮薄肉厚,颜色鲜艳,辣味较淡,有香味和淡淡的甜味。
青椒:
也称灯笼椒、柿子椒等,果实较大,辣味较淡,有些辣椒甚至不辣,可以直接生吃。
线椒:
产于西北地区的辣椒,肉质薄,辣度不高。
二荆条:
虽然是川菜中不可缺少的调味品,但辣味较低,辣椒籽少,散发出特殊香味。
舔碗椒:
公认最香的辣椒,一点都不辣,适合炒菜、做辣椒油、饺子蘸料等。
灯笼椒:
辣味淡,有些辣椒甚至不辣,可以直接生吃。
水果辣椒:
外观颜色有红色、橙色、绿色和黄色,不辣,酸酸甜甜的。
紫玉甜椒:
味道甜中带着水果香气,外观看起来像灯笼,辣椒素少,甜味掩盖了辣味。
香蕉胡椒:
形状和香蕉很像,味道甜,辣度极低。
这些辣椒都有各自的特点,既有香味又不辣,适合不同口味的需求。可以根据具体用途选择合适的辣椒。