纸杯焦糖布丁不用奶油

制作焦糖布丁时，如果不使用奶油，可以采用以下几种方法：

牛奶和糖粉混合

使用牛奶（300克）和糖粉（15克）搅拌溶解，然后加入鸡蛋液和牛奶液混合后过滤。

鸡蛋和牛奶直接混合

将鸡蛋（4个）和牛奶（250毫升）搅拌均匀，加入白砂糖（2勺）和玉米淀粉（20克），然后倒入纸杯中，使用空气炸锅或烤箱烘烤。

糖和水熬制焦糖

将糖（6 tbsp）和水（1/3 cup）混合，用小火熬煮至琥珀色，然后倒入烤杯底，再倒入鸡蛋液和牛奶的混合物。

使用香草精或柠檬汁

在制作蛋液时加入香草精或柠檬汁（可选），以增加风味。

水浴法烘烤

将烤杯放入一个稍微深一点的烤杯盘内，倒入热水（约1cm高），然后送入烤箱烘烤，以达到更嫩滑的口感。

这些方法都可以制作出美味的焦糖布丁，而不需要使用奶油。你可以根据自己的口味和条件选择合适的方法进行尝试。