咖喱土豆胡萝卜芹菜

咖喱土豆胡萝卜芹菜是一道非常美味且营养丰富的素食菜肴。以下是几种不同的做法：

咖喱土豆胡萝卜芹菜的做法一

用料

土豆 1个

胡萝卜 2个

芹菜 1根

咖喱块 3块

步骤

土豆、胡萝卜切块，芹菜切段。

锅中放油，煸炒土豆和胡萝卜。

加水煮熟后放入咖喱块，关火化开咖喱块再开火翻炒均匀。

装盘，配上一碗白米糙米饭。

咖喱土豆胡萝卜芹菜的做法二

用料

土豆 1个

芹菜 3-4根

咖喱块 2块

香油 少许

步骤

土豆削皮洗净，切块，芹菜洗净横切成小节。

锅加热后放油，放入土豆翻炒，添水将土豆煮至熟透。

加入咖喱块，慢慢搅至融化，再放入芹菜煮至熟透。

出锅，将咖喱浇在米饭上。

咖喱土豆胡萝卜芹菜的做法三

用料

土豆 2个

胡萝卜 1根

芹菜 40克

咖喱块 50克

盐 适量

干淀粉 2茶匙

胡椒粉 1/4茶匙

黄酒 1汤匙

大葱 5克

姜 少许

大蒜 少许

步骤

鸡腿、胡萝卜、土豆洗净，鸡腿去骨切块，胡萝卜和土豆去皮切丁，芹菜切丁。

鸡腿肉放入干淀粉、胡椒粉、黄酒抓匀腌制5分钟。

锅烧热，放入少许油爆香葱姜蒜片，放入鸡块略炒，再放入土豆和胡萝卜翻炒至鸡肉变色。

加入盐和适量水，大火烧开转中火煮10分钟，再放入咖喱块小火煮5分钟，最后加入芹菜丁煮2分钟。

咖喱土豆胡萝卜芹菜的做法四

用料

土豆 1个

胡萝卜 半根

西芹、洋葱、青椒 随意

牛肉 1块

咖喱 适量

步骤

西芹、洋葱、青椒切块，炒出香味备用。

胡萝卜、土豆、牛肉切块，翻炒后加水，加入咖喱，大火煮开转小火慢炖。

加入第一步的蔬菜，拌匀后收汁，咖喱汁拌饭非常美味。

咖喱土豆胡萝卜芹菜的做法五

用料

土豆 4个

胡萝卜 1根

洋葱 半个

葱姜蒜 少许

香菜 少许

油 适量

盐 2小勺

咖喱粉 15g

步骤

土豆去皮切块，放入水中防止变色。

胡萝卜切块，洋葱剥开备用。

土豆和胡萝卜冷水下锅，煮5分钟后控水。

锅中加油，放入葱姜蒜炒香，加入洋葱炒至半熟，再放入土豆和胡萝卜翻炒。

加入咖喱粉，炒至土豆可以用筷子碾碎，加入水，水要没过菜，大火煮开后调至小火煮至没有汤，加入盐调味。

最后加入香菜，摆盘。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。