茄子洋葱粉条馅包子

茄子洋葱粉条馅包子是一道美味的传统面食，以下是其详细的制作步骤：

食材准备

面团：

面粉：500克

酵母粉：5克

白糖：10克

温水：260克

馅料：

圆茄子：2个

尖椒：2个

洋葱：1/2个

前腿猪肉：150克

食盐：适量

鸡粉：1小勺

十三香：1勺

蚝油：1汤勺

生抽：3勺

老抽：1勺

香油：1勺

粉条：适量（提前泡软并切碎）

制作步骤

1. 和面

将面粉中加入酵母粉、白糖和温水，拌成面絮。

将面絮搅拌成无干粉状态，然后揉成光滑的面团。

将面团放在温暖处发酵1小时，直到体积膨胀一倍。

2. 准备馅料

茄子切成小丁，撒入食盐拌匀，覆盖保鲜膜杀出水分。