25斤鱼腌制几天

25斤鱼腌制的时间取决于个人口味和腌制方法。以下是一些常见的腌制时间和方法：

腌咸鱼

每斤鱼放20-25克盐，腌制24小时至36小时，然后晾晒。

一周左右，期间需要翻动鱼身，确保均匀腌制。

一般腌制方法

洗净的鱼内外都用盐擦一遍，包括鱼鳃等位置，腌制5-7天。

腌制24小时后，晒时用清水将表面盐水和残物洗净。

腌制3-4天，每天要翻动，上下倒位，然后晾晒至半干。

腌制5天，六斤鱼用4两盐，如果用6两盐则4天即可取出晾晒。

腌制7天，一周左右，可根据个人口味来调配时间。

综合以上信息，25斤鱼腌制的时间可以在3天至10天之间，具体时间可以根据个人口味和腌制方法进行调整。建议先腌制3-4天，然后根据鱼的状态和口感再决定是否需要延长腌制时间。