福安油炸饼怎么做的

福安油炸饼的制作步骤如下：

在碗中放入500克面粉，5克酵母，10克白糖，3克食用盐。

倒入270克约30度的温水，边倒边搅拌，最后搅成大的面絮状。

在手上抹一点食用油，将面絮揉成光滑的面团，然后扣上保鲜袋，放到温暖的地方密封发酵至体积翻倍。

发酵好的面团取出，在案板上撒一点食用油，将面团倒在案板上，两手以叠加的方式排气摁扁，然后抻长。

将面团分成大小均等的小剂子，每个小剂子两手捏压揉圆，最后揉成表面光滑的状态。

将揉好的面剂擀成圆形的大薄饼，厚度约为两个一元硬币的厚度。

在面饼上切2到3刀，但不要切断。

将油锅加热至七成热（约180度）。

将擀好的面饼放入油锅中，炸至定型后翻面，每30秒左右翻一次，大约翻4到5次，直到两面金黄，说明已经熟好。