面条煮熟可以怎么吃好吃
面条煮熟后,可以通过多种方式制作出美味的面条菜肴。以下是一些推荐的做法:
京味炸酱面
材料:面条250克,黄酱100克,猪肥肉、猪瘦肉各50克,黄豆芽、胡萝卜、青豆、黄豆各适量。
调料:植物油、葱末、姜末。
做法:将黄豆芽、青豆、黄豆焯水;胡萝卜切丝焯水;猪肥肉、猪瘦肉切丁;面条煮熟后冲凉。热锅倒油,炒香葱末、姜末、肥肉丁、瘦肉丁和黄酱,倒入面条碗中,加胡萝卜丝、青豆、黄豆拌匀即可。
腊肉蛋拌面
材料:面条200克,腊肉丁、圆白菜各30克,鸡蛋1个。
调料:植物油、盐、胡椒粉、葱花。
做法:圆白菜切丁,鸡蛋炒熟备用。锅内倒油,爆香葱花,放入腊肉丁拌炒几下。面条煮熟后捞出,用煮面的汤将圆白菜丁烫熟,加入炒好的腊肉、鸡蛋及盐、胡椒粉拌匀。
臊子拌面
材料:面条500克,猪肉丁400克,虾仁50克,水发黑木耳20克,荸荠10克,豆腐1块,水发香菇30克。
调料:盐、酱油、植物油、胡椒粉、水淀粉。
做法:黑木耳、香菇、豆腐、虾仁、荸荠分别洗净切碎。锅内倒油,炒香虾仁、猪肉丁,加入黑木耳、香菇、荸荠、豆腐和适量水,小火煮10分钟,加盐、酱油、胡椒粉调味,用水淀粉勾芡,制成臊子。面条煮熟后捞入碗,浇上臊子即可。
肉酱拌面
食材:肉沫、黄瓜、面条。