先煮米线还是先煮调料

煮米线的步骤如下：

将米线提前用温水泡软，大约需要6到7分钟。

或者将米线放入沸水中煮3到5分钟，煮至熟透但有嚼劲，然后捞出放入冷水中漂洗，去除表面淀粉，使其更加爽滑。

将各种配菜如青菜、香菇、猪肉等洗净切好，备用。

准备好各种调味料，如生抽、盐、鸡精、酱油、香油等。

在锅中加入足够的水，放入适量的盐，煮沸。

将泡软或煮熟的米线放入锅中，用筷子轻轻搅拌，确保均匀受热，煮约3-5分钟。

煮好后，用漏网将米线捞出，放入冷水中漂洗，去除表面淀粉。

在另一个锅中，将炒好的配菜（如肉末、香菇末等）加入调味料（如生抽、盐、鸡精等）调味，煮至熟透。