包子里面放的肉馅

包子里面放的肉馅通常是 猪肉馅，并且可以根据个人口味添加不同的配料和调味料来调制。以下是一些常见的包子肉馅调制方法：

猪肉：300克，最好选用带有一点肥肉的五花肉，这样包子馅更嫩滑。

调料：盐、白胡椒粉、生抽、老抽、花椒水（用热水泡花椒，再等水自然冷却后加入）。

配料：香葱、姜、花椒。

白菜猪肉馅：将白菜切碎后与猪肉混合，加入油、盐、蚝油等调味料。

猪肉香菇馅：将香菇与猪肉混合，加入适量的调味料。

猪肉韭菜馅：将韭菜切碎后与猪肉混合，加入油、盐等调味料。

猪肉玉米馅：将玉米粒与猪肉混合，加入适量的调味料。

加水：在肉馅中加入适量的葱姜花椒水或大骨汤，可以使肉馅更加嫩滑多汁。

搅拌：搅拌肉馅时要顺着一个方向进行，这样可以使肉馅更加细腻且有弹性。