日本人怎么做的馒头好
日式馒头，也称为水馒头，是一种以葛粉为主要原料制成的透明外皮包裹馅料的夏季凉点。以下是一种常见的日式馒头做法：
材料
葛粉：3大匙
水：2杯
片栗粉（马铃薯淀粉）：3大匙
面粉：1大匙
黑糖浆：4大匙
豆沙馅：适量
做法
制作黑糖浆
将4大匙黑糖和2大匙砂糖拌匀，入锅炒至糖焦融后，倒入2大匙水拌匀，即成黑糖浆备用。
制作面团
锅中先放入葛粉，加水拌匀后再倒入片栗粉和面粉，搅拌至溶解后以小火加热，边煮边搅拌至糊状且呈透明后，倒入模型中，再以汤匙沾水将表面抹平。
准备豆沙馅
将豆沙分成每个约20公克重后，备用。
组合馒头
将做好的面团称重后，分别平分成五等分，搓圆后盖起来，防止变干。
把外皮和内陷放在拇指与食指之间，慢慢往上推，封口捏紧。
蒸馒头
把包好的馒头下方垫上烤盘纸，用水喷湿表面。