可以用木耳做面食吗

木耳可以用来做面食。木耳肉丝面是一道色香味俱全的家常面食，其中木耳和面条的搭配使得这道菜既美味又富有营养。此外，还有木耳汤面、黑木耳鸡蛋汤面等不同的木耳面食做法，可以根据个人口味选择适合的配料和调味料。

木耳和面的具体做法如下：

木耳肉丝面

黑木耳泡软，洗净切丝；姜蒜切末，备好葱花。

瘦肉切细丝，加料酒、生抽、白胡椒粉、食用油拌匀码味。

热锅倒油，放入肉丝快速炒散。

倒入姜蒜末、木耳丝炒香，加鸡精、盐炒匀调味，加水焖一会。

烫熟的面条装入碗中，倒入酱油、木耳肉丝汤料，撒点葱花，来个煎蛋拌匀。

木耳汤面

黑木耳提前一小时泡发，洗净备用。

西兰花扣洗干净，切成小朵备用。

鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液备用。

起锅烧开水，放入挂面，拌匀煮沸至断生。

放入西兰花和黑木耳，拌匀煮沸至断生。