鱿鱼胡萝卜肉丝

家庭食品大奖 〖鱿鱼丝〗

材料：鱿鱼200克， 黄瓜100克， 胡萝卜50克， 青椒､红椒各50克｡ 盐､味精､葱油｡

操作

1. 鱿鱼洗净切丝； 黄瓜､胡萝卜洗净切丝； 青红椒去蒂去籽， 洗净切丝｡

2. 胡萝卜丝､青椒丝､鱿鱼丝用开水焯至熟， 捞出洗净， 与黄瓜丝一起装盘｡

3. 加入盐､味精､葱油拌匀， 腌入味｡

鱿鱼胡萝卜炒

材料：鱿鱼200克， 胡萝卜100克， 葱适量， 姜适量， 蒜适量， 植物油适量， 盐适量， 生抽适量， 料酒适量｡

操作

1. 鱿鱼去掉表面的黑皮， 切段， 胡萝卜切片｡

2. 胡萝卜片先用开水灼一下， 煮一分钟捞起沥干备用｡

3. 锅烧热， 放油， 放姜蒜葱白， 加入鱿鱼， 再加入胡萝卜， 翻炒， 放盐， 加点水， 盖上锅盖焖1分钟｡

4. 收汁， 出锅装盘｡

鱿鱼青椒胡萝卜丝

材料：鱿鱼丝100g， 胡萝卜丝200g， 青椒丝100g， 油适量， 盐适量， 生抽适量， 十三香适量｡

操作

1. 胡萝卜丝， 鱿鱼丝， 青椒丝备用｡

2. 先炒鱿鱼丝， 翻炒片刻， 再放进胡萝卜和青椒丝， 翻炒几下， 放点盐， 将胡萝卜和青椒炒熟， 调入十三香或鸡精， 即可装盘｡

这些菜谱都包含了鱿鱼和胡萝卜丝的搭配，做法也各有特色。可以根据个人口味选择合适的菜谱尝试制作。