青菜豆腐麦饼的做法

食材准备

面粉：适量

水：适量

青菜：适量

豆腐：适量

香菇：适量

葱：适量

油：适量

盐：适量

蚝油：适量

香油：适量

制作步骤

和面

面粉加水和成偏软的面团，盖湿布饧发2个小时。

准备蔬菜

青菜焯水后切细，挤去水分。

香菇泡发后切细。

葱切细。

混合馅料

将青菜、香菇、葱、豆腐放入深盆中。

加入盐、蚝油、香油拌匀。

制作面饼

饧发好的面团取出分成小份，每个约65g左右，揉圆。

擀成中间厚、四周薄的圆片。