地狱排骨怎么
地狱排骨是一道具有浓郁酱汁和香气的菜肴，以下是一种常见的做法：
食材准备
排骨：1公斤（最好是肋排或小排，肉质鲜嫩）
姜片：4片
蒜：4瓣
胡萝卜：1根（切块）
土豆：2个（切滚刀块）
玉米：1根（切段）
香菇：5朵（提前泡发）
调料：料酒：1勺（15ml）
生抽：2勺（30ml）
老抽：1勺（15ml）
蚝油：1勺（15ml）
番茄酱：1勺（15ml）
甜面酱：1勺（15ml）
豆瓣酱：1勺（15ml）
白糖：2勺（30g）
食盐：2勺（10g）
白芝麻、葱花：适量（最后撒在菜上增香）
制作步骤
排骨处理：
将排骨清洗干净，泡在清水中浸泡20分钟，去掉血水后沥干。这个步骤可是让排骨清爽无腥的关键!