自己怎么晾晒干豆角种子

晾晒干豆角种子的步骤如下：

选择质地紧实、深绿色、偏细的新鲜嫩豆角。老豆角晒出的干豆角口感较差，而偏粗的豆角不容易晒干。

将整根豆角清洗干净，去除有虫的豆角。不要择掉整根豆角，直接用清水冲洗即可。

晒生豆角：可以用小刀把豆角剖开成两半，这样更容易晒干。

煮豆角：将豆角放入开水锅中煮3分钟左右，直到豆角变色。注意不要煮得太熟，以免豆角断掉。煮好后捞出，放在冷水里浸泡一会，然后沥干水分。

选择阳光充足且通风条件良好的地方进行晾晒。将处理好的豆角一根一根地搭在晾晒绳或晒衣架上，对半剖开的豆角最好是呈人字形骑在晾晒绳或晒衣架上，豆角与豆角之间尽量不要重叠。

晒好的豆角可以用双层保鲜袋密封包装，尽量排出袋中空气，扎紧袋口。存放在阴凉干燥处或放入冰箱保存，可以保存1-2年。

温馨提示：

晒制过程中一定要选择大晴天，避免阴雨天。

豆角必须选嫩不选老，焯水时必须放盐去腥。