平度马家沟芹菜怎么样做
平度马家沟芹菜是一种非常受欢迎的蔬菜，以其独特的口感和优良的品种而闻名。以下是几种常见的马家沟芹菜做法：
直接生食
做法：将马家沟芹菜洗净，切成适当大小的段或条，直接生食。也可以用开水烫一分钟后，与虾仁、木耳、粉丝、鸡丝一起加醋凉拌。
凉拌
材料：芹菜300克、大蒜2颗、白醋2勺、生抽1勺、糖1勺、盐少量。
步骤：
1. 芹菜修剪好，去掉老茎，保留嫩茎和嫩叶，洗净后切成2寸长度的段。
2. 蒜头剥皮后切成末。
3. 把切好的芹菜放入开水中焯水，焯水时间大约30秒，至芹菜变软后立刻捞出用冷水冲洗凉透。
4. 取一个大碗，将白醋、生抽、糖和盐混合在一起搅拌均匀，制成芹菜的调料汁。
5. 将焯过水的芹菜放入调料汁中搅拌均匀，让芹菜均匀地裹上调料汁。
6. 最后，撒上切好的蒜末，再拌匀即可。