鸡腿电饭锅怎么卤
方法一
食材准备：
鸡腿4个
葱姜蒜
八角
桂皮
香叶
干辣椒
生抽
老抽
料酒
冰糖
盐
做法步骤：
1. 鸡腿洗净，在表面划几刀，方便入味。
2. 电饭煲内胆中放入葱姜蒜打底。
3. 把鸡腿放入电饭煲，加入八角、桂皮、香叶、干辣椒。
4. 倒入适量生抽、老抽、料酒，再加入几颗冰糖和少许盐。
5. 加入适量清水，没过鸡腿。
6. 按下煮饭键，等待美味出锅（30-40分钟即可，煮好后可以闷一会，更入味）。
方法二
食材准备：
鸡腿4只
葱3段
姜5片
生抽2勺
老抽1勺
料酒1勺
盐半勺
白糖少许
胡椒粉少许
做法步骤：
1. 处理鸡腿：将鸡腿去皮后，在两面切上花刀，这样能更好地入味。放入葱段和姜片，再加入两勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、半勺盐、少量白糖和胡椒粉，搅拌均匀后腌制30分钟，让每一块鸡腿都充分吸收料汁的味道。
2. 电饭锅操作：将腌好的鸡腿和腌料一同倒入电饭锅中，平铺好后按下煮饭键，等待香气四溢的过程中，你可以放松一下，完全不用操心!煮饭键跳起后，香喷喷的卤鸡腿就完成了。
方法三
食材准备：
鸡腿
鸡蛋
海带
豆干
腐竹等各种你喜爱的食材
前期准备：
干料：葱、姜、五香卤料包。
卤汁：四勺生抽➕两勺老抽➕一勺蚝油➕一勺料酒➕一勺黄豆酱➕适量冰糖。
详细步骤：
1. 先将所有食材洗净，鸡蛋煮熟后剥壳备用。
2. 把鸡腿划上花刀，加入料酒焯水后捞出，再冲洗干净。
3. 将鸡腿、鸡蛋放入电饭煲，接着加入准备好的干料和卤汁，再倒入一罐啤酒。
4. 先用电饭煲炖煮50分钟，之后加入豆干等配菜再煲15分钟。
方法四
食材准备：
鸡腿4个
鸡翅根2个
水煮蛋4个
八角
桂皮
香叶
茴香粒
花椒粒
干辣椒
葱
啤酒
生抽
老抽
冰糖
鸡精
黄豆酱
烹饪步骤：
1. 鸡蛋先煮好，剥壳备用；鸡腿和鸡翅根划几刀，用冷水下锅，加入料酒和大葱焯一下，然后沥干备用。
2. 电饭锅里放入焯好的鸡腿、鸡翅根、水煮蛋（记得在水煮蛋上轻轻划两刀，但别太深，以免煮碎），然后加入2-3颗八角、2片桂皮、3片香叶、7-8粒冰糖、一小撮茴香粒、一小撮花椒粒、5-6个干辣椒或者直接用卤料包代替更便捷，接着加入3-4勺生抽，2勺老抽，3-4勺啤酒，1小勺黄豆酱，少量鸡精。
3. 所有调料加完后，倒入一碗清水，电饭煲选择鸡肉鸭肉模式，煮20分钟后，盖盖子按开盖收汁，完成~记得留一些汤汁，泡到第二天吃更美味。
这些方法都提供了详细的步骤和所需的食材，你可以根据自己的口味和喜好选择一种方法尝试制作。