猪肉干油炸怎么做

炸猪肉干的做法如下：

材料准备

猪里脊肉 500g

苹果 半个

梨 半个

盐 适量

味精 适量

料酒 适量

香叶 几片

肉桂 适量

老抽 适量

生抽 适量

花椒 若干粒

葱 三至五小段

姜 若干片

肉块腌制

将猪里脊肉切成块状。

加入所有调料（盐、味精、料酒、香叶、肉桂、老抽、生抽、花椒、葱、姜），用手抓匀，腌制半小时。

煮制

锅内加水，放入大葱挽成结，姜拍碎，将肉块与葱、姜一起煮制1小时左右，直至肉块熟透并摊凉。