萝卜小吃

萝卜小吃种类繁多，以下是一些受欢迎的萝卜小吃做法：

腌萝卜

选一根水灵灵的白萝卜，洗净去皮，切成均匀的条状或块状。

撒上大把的盐，杀杀水分，过上几个小时，萝卜变软出水。

倒掉盐水，用清水冲洗几遍，去掉过重的咸味。

调个简单的腌料：生抽、香醋、白糖按个人口味混合，拍上几瓣蒜，切些姜米扔进去。

把处理好的萝卜拌匀，装进密封罐子，搁冰箱冷藏一晚，第二天打开即可食用。

萝卜糕

白萝卜擦成细丝，开水里焯一下，去掉辛辣味，攥干水分备用。

粘米粉是主角，配上适量的糯米粉增加黏性，加水搅成面糊。

把萝卜丝倒进去，加点盐、胡椒粉、腊肉丁调味。