萝卜面粉白糖

用料：面粉250克，白糖适量，酵母一包，香菜一根，白萝卜。

做法：

1. 面粉+白糖+酵母，用温水搅拌，不烫手的温水，大概10~20度左右，不适宜太高的温度，不然酵母会被杀死。

2. 揉成面团，盖上保鲜膜，静止，等待发酵，一个小时左右。

3. 等到变成蜂窝状，再加入少量的面粉揉成光滑，然后切块。

4. 揉成椭圆形，捏出胡萝卜须须，用叉子按压一下杠条形状。喜欢有馅的，可以自己进去。我这属于馒头差不多了。

5. 上锅蒸15~20分钟左右，再关火闷五分钟，出锅，加上几片香菜装饰即可。

用料：面粉500克，酵母粉5克，白糖10克，萝卜500克，猪肉馅200克（可根据口味选择是否添加），温水、酱油、盐、香油、葱姜末均适量。

做法：

1. 面团发酵：将酵母粉和白糖加入温水中搅拌均匀，静置5分钟。将面粉放入大碗中，慢慢倒入酵母水，边倒边搅拌，直至形成面团。将面团盖上湿布，放在温暖处发酵至两倍大。