红色吃的肉包子
红色吃的肉包子通常是通过在面粉中加入红曲粉或其他食用色素来实现的。以下是一种制作红色肉包子的食谱：
食材
面粉：500克
红曲粉：适量（根据所需颜色调整）
温水：适量
酵母：5克
白糖：5克
五花肉：500克
葱：适量
姜：适量
料酒：适量
生抽、老抽、腐乳汁、香醋、辣椒粉、耗油、鸡精、盐：适量
香菇、木耳：适量
做法
和面
将面粉中加入红曲粉和酵母，用温水和面，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发40分钟。
准备馅料
五花肉洗净切成小肉块，过水焯烫去血沫，捞出备用。
锅中放油，加入冰糖，小火炒至融化变色，放入焯好的肉块上色。
加入葱姜炒香，加入生抽、老抽、腐乳汁、香醋、辣椒粉、耗油、鸡精和盐，翻炒均匀，炖煮40分钟，至肉块软烂入味。