茶和淡奶油
茶和淡奶油可以搭配出多种美味的饮品和甜点。以下是一些制作茶和淡奶油相关饮品的步骤和配方:
奶茶
用料:红茶包3个、水300克、牛奶250克、淡奶油50克、糖粉适量。
做法:
将300克水烧开,加入红茶包煮5分钟。
煮至水剩余约200克时,加入牛奶和淡奶油,搅拌均匀后继续加热至所需温度。
倒入杯中,可根据个人口味加入糖粉。
茶香奶茶
用料:红茶6克、水300克、牛奶250克、淡奶油150克、糖粉适量。
做法:
将300克水烧开,加入红茶煮5分钟。
煮至水剩余约200克时,加入牛奶和淡奶油,搅拌均匀后继续加热至所需温度。
倒入杯中,可根据个人口味加入糖粉。
抹茶淡奶油
用料:淡奶油500克、抹茶粉10克、白糖40克。
做法:
将淡奶油和抹茶粉混合均匀。
将所有材料隔冰水打发,从低到高逐渐提高转速,直到纹路不消失。
茶淡奶油饼干
用料:无盐黄油100克、糖粉60克、淡奶油100克、低筋面粉135克、玉米淀粉35克、抹茶粉10克、盐2克。
做法:
将低筋面粉、玉米淀粉和抹茶粉混合备用。
软化黄油并打发至体积变大,颜色变淡。
分次加入淡奶油,继续打发至均匀。
加入糖粉和盐,继续打发至纹路清晰。
这些配方和步骤可以帮助你制作出美味的茶和淡奶油饮品和甜点。根据个人口味,可以适量调整糖分和奶制品的比例,以达到最佳口感。