糯米豆沙的做法不用发面
糯米处理
将糯米洗净后，提前浸泡几个小时，让其吸饱水分，变得胖乎乎的。这样蒸出来口感才软糯。
和面
取适量糯米粉，慢慢加水揉成团。加水要悠着点，边加边揉，直至面团光滑不沾手，软硬度恰似耳垂般。
准备豆沙馅
可以购买现成的豆沙馅，或者自己制作。豆沙馅本身香甜细腻，富含豆类蛋白质与膳食纤维。
包馅
将揉好的糯米团分成大小均匀的剂子，搓圆后压扁，放上一团豆沙馅，像包包子似的收口搓圆，再滚上一层提前泡好的糯米，给它穿上“珍珠外套”。
蒸制
水开上锅蒸20 - 25分钟，热气腾腾的糯米豆沙团子就出炉啦!蒸制过程中，糯米的清香和豆沙的甜香相互交融，弥漫满屋。
这种做法简单快捷，不需要发面，只需将糯米粉和豆沙馅结合，蒸制即可。希望你能喜欢这道美食!