香辣金针菇蒸排骨怎么做
香辣金针菇蒸排骨是一道美味的菜肴，以下是制作这道菜的详细步骤：
材料准备
排骨 400克
金针菇 适量
黄豆酱 适量
盐 适量
葱姜蒜 适量
小米椒 适量
酱油生抽 适量
嫩肉粉 适量
面粉 适量
鸡精 适量
白糖 适量
料酒 适量
老抽 适量
食用油 适量
葱花 适量
制作步骤
排骨处理
排骨泡冷水，血水出来后洗净，切成适当大小的块。
金针菇洗净，切成一丝丝，沥干水分备用。
腌制排骨
将排骨放入大碗中，加入适量的盐、嫩肉粉、生抽、黄豆酱、料酒、白糖和葱姜蒜末，搅拌均匀，腌制20-30分钟。
可以加入少许小米椒增加辣味。