土豆可以做酸甜排骨嘛

土豆可以做酸甜排骨，并且有多种做法。以下是一种常见的做法：

材料准备

排骨 2根

土豆 1-2个

蒜 适量

生抽 15毫升

米醋 40毫升

料酒 25毫升

砂糖 25克

盐 少许

葱、姜、红彩椒和黄彩椒 适量

制作步骤

1. 排骨斩成小段，用清水浸泡片刻，排骨经过浸泡会出血水，换水后再浸泡一次，新鲜排骨不用焯水。

2. 土豆去皮洗净切块。

3. 炒锅烧热油，放入排骨翻炒，把排骨炒得金黄，加入生抽、料酒、米醋、砂糖等调味料，把调味料和排骨炒匀。

4. 排骨炒上色后，加入适量温水，温水没过食材就可以了，把排骨炒匀，盖上盖子用小火焖排骨。当排骨的汁料只剩下三分之一，加入准备好的红黄彩椒块煸炒，红黄彩椒炒熟后放少许盐调味，最后放入葱粒装饰即可。

此外，还有其他几种酸甜土豆排骨的做法，可以根据个人口味选择：

做法一：

1. 排骨浸泡出血水，洗干净后焯水出血沫，捞出沥水备用。