菠菜高端吃法

蒜香菠菜卷

食材：菠菜、蒜末、韭黄、面皮、生抽、盐、白胡椒粉。

步骤：

1. 菠菜切段焯水20秒，过冷水沥干。

2. 热油锅下蒜末爆香，加入韭黄翻炒，放入菠菜，加调味料快炒30秒。

3. 面皮上铺菠菜馅，卷紧切段，平底锅小火煎至金黄。

菠菜木耳炒蛋

食材：菠菜、黑木耳、鸡蛋、蚝油、盐、鸡精。

步骤：

1. 木耳泡发切丝，菠菜切段，鸡蛋打散加盐调味。

2. 大火急炒蛋液至7分熟，盛出备用。

3. 同锅爆香蒜末，下木耳翻炒，加入菠菜快炒，最后放入炒蛋。

菠菜豆腐羹