早餐外卖食谱

皮蛋瘦肉粥

食材：糯米、皮蛋、瘦肉（可选）、生姜、盐、白醋、香油等。

做法：

1. 糯米浸泡洗净，加入香油和盐腌制15分钟。

2. 皮蛋用温水加白醋和盐浸泡10分钟，剥壳切小块。

3. 瘦肉切丝或丁，用少许生抽、盐腌制。

4. 锅中加水，放入腌制好的糯米和皮蛋，煮至糯米软烂。

5. 加入腌制好的瘦肉，继续煮至肉熟，最后根据口味调整盐量。

葱油拌面

食材：面条、小葱、蚝油、生抽、老抽、白糖、盐等。

做法：

1. 小葱切段，锅中加油炒香小葱至焦黄，捞出备用。

2. 调制葱油料汁：生抽、蚝油、老抽、白糖混合均匀。

3. 面条煮熟，过凉水后沥干，拌入葱油料汁和盐。