磨豆浆泡燕麦

制作燕麦豆浆饮品的步骤如下:

泡豆

将生豆和花生放入容器,加入凉水浸泡,时间需在4小时以上。

磨豆浆

清洗好豆浆机,准备好豆浆桶和豆渣桶(均为不锈钢材质)。

启动豆浆机,放入豆子,同时加水,边加水边研磨。若豆子未磨完而水已加完,可利用已磨好的豆浆水继续研磨。

黄豆磨完后,将豆渣与水或豆浆水搅拌均匀,再次研磨,以提高豆浆的出浆率和口感。

保温

将磨好的豆浆加热至60度以上。

煮燕麦

用水清洗两遍以上燕麦,放入凉水锅中,大火烧开后转中火煮10分钟。

煮的过程中,每隔5分钟搅拌一次,防止粘锅,直至燕麦煮至开花。

搭配食用

每碗豆浆搭配约1800ml水的燕麦量。

也可以将燕麦和黄豆一起放入豆浆机中,加入适量的水,启动豆浆机的“五谷豆浆”功能键,制作成燕麦豆浆。