芝麻怎么做成奶油蛋糕
制作芝麻奶油蛋糕的步骤如下：
制作蛋糕体
低筋面粉：45克
黑芝麻粉：30克
玉米油：24克
牛奶：24克
白砂糖（蛋黄）：18克
白砂糖（蛋白）：22克
鸡蛋：3个
将上述材料混合，按照常规方法制作戚风蛋糕。蛋白分三次加入糖打发至硬性发泡，蛋黄加入糖、油、牛奶搅拌均匀后筛入低筋面粉拌匀。将蛋白和蛋黄糊混合后倒入模具，烤箱预热至160度，烤约35分钟。
制作黑芝麻奶油
淡奶油：500克
无糖黑芝麻酱：60克
赤藓糖醇：13克（可根据需要调整）
将淡奶油加代糖打发至有一定厚度，然后加入黑芝麻酱搅拌均匀。打发过程中注意芝麻酱的分量重，容易沉在底部。打发到7-8分发即可用于抹面，剩下的奶油用于做夹心。
装饰蛋糕
在蛋糕体完全冷却后，开始抹面。可以抹一层奶油加一层黑芝麻酱，重复此过程直至完成整个蛋糕的装饰。最后可以用裱花袋将剩下的奶油挤在蛋糕表面进行装饰，并撒上一些山核桃碎或其他喜欢的装饰物。