蛋糕奶油打法
蛋糕奶油的打法如下：
材料准备
淡奶油（动物奶油）
糖（一般建议50克，根据奶油量调整）
盐（可选，一小撮）
打发奶油
将淡奶油倒入干净的容器中，加入糖和盐，用电动打蛋器开始打发。
开始时，打蛋器开低档搅拌，直到泡沫细腻丰富。
关机，加入更多的糖，改用高档继续搅拌，打至可划出明显纹路。
再次关机，加入剩下的糖，继续搅拌至奶油用勺子舀起不塌即可。
填充奶油
将打发好的奶油装入裱花袋中。
在蛋糕胚中间掏一个洞，将裱花袋中的奶油挤进去，注意要均匀地填充蛋糕的每一个角落。
填充过程中，可以用手轻轻拍打蛋糕外部，使奶油整齐。