红栗南瓜炒肉

红栗南瓜炒肉是一道美味的家常菜，结合了南瓜的甜味和猪肉的鲜美。以下是制作红栗南瓜炒肉的基本步骤和所需材料：

材料

红栗南瓜 1个

瘦肉（通常是五花肉或瘦肉片）200-300克

大蒜 3瓣

生姜 1小块

葱 1根

生抽 1-2汤匙

老抽 1茶匙

蚝油 1汤匙

糖 1茶匙

料酒 1汤匙

花椒 1小把

八角 2颗

桂皮 1小段

盐 适量

鸡精或味精（可选）适量

食用油 适量

步骤

准备食材

红栗南瓜去皮去籽，切成块状。

瘦肉切成薄片或块状，用料酒、生抽腌制约10分钟。

大蒜和生姜切片，葱切成葱花。

炒制

锅中放油，油热后加入花椒、八角和桂皮，小火炒出香味。

加入姜片和大蒜片，继续炒香。