炒菜脏油

脏油通常指的是 经过多次油炸后剩下来的油，这种油颜色发黑，浓稠，不适合继续用来炒菜或炸制食物。以下是处理脏油的方法：

准备一个盆，上面盖一个漏勺，漏勺中间铺上两层卫生纸。

将脏油倒入盆中，等待过滤第一遍。

过滤出来的食用油可以继续使用。

将过滤后的食用油倒入锅中，开火烧热。

准备一个小碗，加入适量淀粉和清水，搅拌均匀成淀粉水。

将淀粉水分两次倒入油锅中，捞出浮到表面的杂质。

为了提升香味，可以加入姜片和香叶，花椒炸一遍。

炒完菜后，建议用温水冲洗铁锅，避免使用冷水伤害锅具涂层。

使用清洁海绵或木浆棉刷锅，避免使用钢丝球等硬物。

温盐水浸泡：用温盐水浸泡有油渍的衣服后，搓上肥皂冲洗。

涂抹牙膏：衣服上被动植物油污染后，挤点牙膏于渍处，轻轻擦几次，再用清水搓洗。

涂抹面粉浆：用少许面粉和水调成浆状，涂在油迹上，10小时后用刷子蘸水刷去粉末油迹。

准备一盆清水，放适量白醋，把锅底放在醋水中浸泡半个小时左右，用钢丝球或有摩擦力的东西擦拭。

使用新鲜梨皮放在锅里用水煮，烧焦油垢容易脱落。

菠萝皮煮沸法：把较大的锅子加上半锅左右的清水，并投入一些菠萝皮，再把小号的锅子逐一放进去，在炉灶上加热煮沸一段时间，等到冷却以后拿出，锅子会光亮如新。

通过以上方法，可以有效地净化脏油，使其重新变得清澈，适合继续使用。在处理过程中，可以根据实际情况选择合适的方法，以达到最佳的清洁效果。