黄瓜木耳蛋炒饭

黄瓜木耳蛋炒饭是一道简单又美味的家常菜，主要食材包括黄瓜、木耳和鸡蛋。以下是制作这道菜的详细步骤和一些小贴士：

食材准备

黄瓜：1根，切成丁或片

木耳：适量，提前泡发并切成丝或小块

鸡蛋：2个，打散

葱：1根，切碎

姜：1小块，切片

胡萝卜（可选）：1根，切成片或丁

调味料：盐、鸡精、生抽、蚝油、白糖、淀粉、料酒

制作步骤

准备食材

黄瓜切丁，木耳切丝或小块，葱切碎，姜切片，胡萝卜切丁（如果使用）。

炒鸡蛋

锅里加适量油，油热后打入鸡蛋，炒至金黄，盛出备用。

炒蔬菜

锅里再加少许油，放入葱和姜片爆香。

加入胡萝卜丁翻炒几下，再放入黄瓜和木耳翻炒。