土豆炒番茄豆角

方法一

食材准备

土豆 150克

豆角 150克

番茄 150克

油 5克

盐 2克

姜 2克

葱 3克

制作步骤

土豆去皮洗干净切成条。

豆角摘洗干净切成条。

番茄洗干净切成块。

起油锅，葱姜入锅煸香后番茄入锅炒。

豆角入锅，炒均匀加适量水盖上锅盖烧一会儿。

土豆入锅炒均匀，盖上锅盖烧一会儿，加盐炒均匀关火，盛出享用。

方法二

食材准备

豆角 150克

西红柿 100克

土豆 100克

适量油

适量盐

适量味精

适量葱姜

适量酱油

制作步骤

主要食材：西红柿、豆角、土豆。将食材改刀豆角切段、西红柿切块、土豆切条备用。

点火炒勺放入油，油热了加入葱姜爆香，再放入豆角煸炒，因为豆角熟的比较慢所以先炒制。

再放入土豆（这菜也可以不放土豆），翻炒一会。

等土豆和豆角有7成熟再放入西红柿，调味放盐，少许酱油出锅前放味精。

西红柿熬豆角就好了。

方法三

食材准备

土豆 1个

番茄 1个

长豆角 6根

猪肉 适量

辣椒 2个

葱花 适量

盐 适量

油 适量

鸡精 适量

酱油 少许

制作步骤

准备好要用的食材，土豆切一元硬币薄厚的片，豆角切段，西红柿切块，猪肉切片，辣椒葱花切小段，切好备用。

起锅热油，放入肉片炒至稍微发白。

放辣椒，葱花爆香。

然后倒西红柿炒出红油。

放少许的酱油调味。

放豆角，土豆片翻炒均匀。

放入与菜持平的水，开锅后小火烧制。

烧至土豆断生后放盐，鸡精调味。

关火，装盘。

建议

根据个人口味，可以适量调整辣椒和调料的用量。

如果喜欢口感更软糯，可以在炒制过程中加入少量水，盖上锅盖烧一会儿。

这道菜也可以加入一些猪肉片或鸡蛋，增加口感和营养。