夏至乌鸡炖汤

夏至乌鸡炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统滋补汤品。以下是几种不同的夏至乌鸡炖汤的做法，供您参考：

基础版乌鸡炖汤

食材：乌鸡、香菇、红枣、姜片、枸杞、小葱、白胡椒粉、食盐。

步骤：

1. 乌鸡洗净切块，焯水去腥。

2. 锅中加水，放入乌鸡、姜片、红枣、香菇片，大火煮开后转小火炖煮50分钟。

3. 炖煮过程中加入适量花椒粉和食盐调味。

4. 出锅前撒上小葱点缀。

加入山药和板栗的乌鸡炖汤

食材：乌鸡、生姜、蒜、枸杞、山药、板栗、油盐、白糖。

步骤：

1. 乌鸡切块，焯水去腥。

2. 锅中加油，炒香生姜和蒜，加入乌鸡块翻炒。