黄豆芽豆腐炒肉

黄豆芽豆腐炒肉是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

主料：

黄豆芽 200克

嫩豆腐 2块

前腿肉 100克

辅料：

香葱 适量

盐 适量

鸡精 适量

玉米油 适量

步骤：

1. 黄豆芽洗净沥干水分，豆腐洗净沥干水分切小块，前腿肉切薄片，放入碗中加入少许玉米油用手抓匀备用，香葱切碎。

2. 锅中加入6-8碗清水，大火煮开，下入豆腐煮1分钟，下入黄豆芽。

3. 水再次沸腾时下入肉片，肉片烫熟后调入盐和鸡精，加入少许玉米油，撒入葱花。

做法二

食材：

黄豆芽 1斤（去除根部）

豆腐 半斤

五花肉 3两

步骤：

1. 豆腐切块，五花肉切块。

2. 锅加热倒入花生油并放入姜、葱、五花肉翻炒。