瘦肉木耳猪肝

瘦肉木耳猪肝是一道营养丰富、具有多种健康功效的家常菜。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

木耳：适量

瘦肉：适量

猪肝：适量

葱：适量

盐：适量

味精：适量

淀粉：适量

芝麻香油：适量

黑胡椒粉：适量

做法步骤

泡发木耳：

干木耳用水泡发，清洗干净备用。

清洗食材：

猪肝和瘦肉分别清洗干净，切成片备用。

腌制肉片：

肉片和猪肝放在一个盆里，分别调入适量的盐、味精、干淀粉、芝麻香油和黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制5分钟。

炒木耳：

坐锅热油，倒入木耳，再加入适量清水，盖上盖子焖煮，待木耳煮至半熟。

炒制：

将腌制好的猪肝和瘦肉倒入锅中，翻炒。

加入葱段：

葱清洗干净，切成段，放入锅中，再调入少许盐，翻炒均匀即可出锅装盘。