凤爪加芹菜

凤爪加芹菜的做法如下：

泡椒凤爪

主料：凤爪（鸡爪子）500g，泡椒200g，腌泡椒的汤适量，西芹300g，花椒3g，盐6g，味精1g（可根据自身口味加减），葱、姜适量。

做法：

1. 凤爪洗净剁成两截，肉垫上划刀（便于入味）。

2. 锅中放入水，水开后放入凤爪，大火煮8分钟。

3. 西芹、葱分别切1寸长段、姜切丝备用。

4. 捞出凤爪用水拔凉（彻底凉透）。

5. 将冷却后的凤爪放入带盖容器中，依次放入西芹、葱段、姜丝、花椒、盐、味精、泡椒，搅拌均匀盖盖儿腌制（中途翻搅2~3次）。

6. 一天后取出即可使用。

油热后下入凤爪

食材：芹菜500克、粉条1把、胡萝卜半根、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、酱油2汤匙、料酒1汤匙。

做法：

1. 准备好所需材料，芹菜摘去叶子和根部洗净，将芹菜斜刀切成寸段。