土豆炒洋葱和豆角可以吗

土豆炒洋葱的做法

材料

土豆 2个

洋葱 1个

大葱 1段

大蒜 2瓣

干辣椒（可选）适量

生抽 1勺

老抽 半勺

盐 适量

糖 少许

食用油 适量

步骤

准备材料：

土豆去皮切块，洋葱切丝，大葱切段，大蒜切末，干辣椒切段（如果使用）。

炒香调料：

热锅凉油，放入大葱段、大蒜末和干辣椒段，小火炒出香味。

炒土豆：

将土豆块倒入锅中，大火翻炒至表面微黄。

调味：

加入生抽、老抽、盐和糖，继续翻炒均匀。

加水煮：

倒入适量清水，水量没过土豆即可，大火烧开后转小火煮5-10分钟，直到土豆变软。

炒洋葱：

将洋葱丝加入锅中，大火翻炒至断生。

出锅：

最后撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。

土豆炒豆角的做法

材料

土豆 3个

豆角 10个

洋葱 1个

小葱白 1段

食用油 适量

盐 4g

酱油 1勺

步骤

准备材料：

土豆去皮切条，豆角掰成段，洋葱切条，小葱切段。

炒香葱蒜：

锅烧热，倒油，加入小葱段和蒜末炒香。

炒土豆豆角：

加入土豆和豆角，大火翻炒。

加水炖煮：

加入适量凉水，没过食材，加入酱油和盐，大火烧开后转小火炖煮3-5分钟，直到土豆软烂。

炒洋葱：

将洋葱加入锅中，大火翻炒约1分钟。

出锅：

最后将炒好的土豆豆角洋葱盛出装盘。

这两种做法都非常简单，材料易得，调料也只需基本的盐、酱油等，适合快速制作一顿美味的家常菜。你可以根据自己的口味调整调料的用量，比如喜欢辣的可以多放干辣椒。