烤羊肉串肉腌制不

烤羊肉串 需要腌制，这样可以使羊肉更加入味，口感更佳。以下是几种常见的腌制方法：

将羊肉切成小块，放入碗中。

加入适量的盐、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉等调料。

加入少许料酒和生抽，搅拌均匀后腌制2-3小时，让调料充分渗透到羊肉中。

选用锡盟精羊肉和羊尾油，切成块后纳入盆中，分次加入香料水搅打。

加入精盐、味精、鸡精、王守义包子香粉、圆葱粒、白酒等调料，搅打起劲至粘。

用竹签将羊肉串起来，整齐放在平盘上，入冰箱冷藏2小时后即可烧烤。

羊肉切成1.5厘米左右，提前一天晚上腌好，第二天吃之前穿好即可。

羊肉放入盆中，加入适量的白胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、食盐和植物油，翻拌均匀，盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏中，大概5-6个小时。

将羊肉切成大块，洗净血水，切成小块放入盆中。

加入自己喜欢的调料，揉搓搅拌均匀，腌制两个小时以上。