洋葱鸡蛋和花菜的做法

洋葱鸡蛋饼

食材：

洋葱

花菜

胡萝卜

鸡蛋

面粉

食用盐

花椒粉

虾皮

食用油

步骤：

准备食材

洋葱切成片，掰成圈。

花菜掰成小朵，放入碗中，加清水和少许盐浸泡。

胡萝卜切成丁。

焯水花菜

锅中水开后倒入花菜，焯水两分钟，捞出来切碎。

调制料汁

碗中加蒜末、生抽、陈醋、白糖，搅拌均匀备用。

混合食材

将切碎的花菜放入大碗中，加入打散的鸡蛋液、胡萝卜丁、盐、花椒粉和虾皮，搅拌均匀。

加入面粉调成糊状。

煎饼