洋葱蕃茄土豆排骨汤

洋葱蕃茄土豆排骨汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

猪排骨：500克

土豆：2个（切块）

蕃茄：3个（切块）

洋葱：1个（切块）

胡萝卜：1根（切块）

姜片：3片

大葱：1根（切段）

食盐：适量

鸡精：适量

料酒：适量

橄榄油：适量

水：适量

步骤

排骨处理

将排骨用开水焯水，清洗掉血水和杂质。

炒制香料

锅中倒入适量橄榄油，将姜片煸炒出香味。

煸炒排骨

加入排骨煸炒片刻，加入适量的料酒炒匀。

煮制汤底

锅中加入足够的水，水量要稍微多一些，加入洋葱、胡萝卜和大葱段。