凉拌木耳腰果

凉拌木耳腰果是一道清爽开胃、营养丰富的凉菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材:

食材

水发黑木耳 50克

水发银耳 50克

芹菜 50克

腰果 适量

盐 适量

蘑菇精 适量

糖 适量

香油 1大勺

熟芝麻 1大勺

做法

准备食材

将水发好的木耳和银耳洗净,撕成小朵备用。

腰果炒熟备用。

芹菜洗净切片。

焯水处理

烧一锅开水,水开后放入木耳、银耳、芹菜汆烫至熟,捞出过凉水,沥干水分装盘。

混合调料

将炒熟的腰果与木耳、银耳、芹菜混合在一起。

倒入熟芝麻和调料(盐、蘑菇精、糖、香油)拌匀即可。

小贴士

可以根据个人口味调整调料的用量,喜欢酸辣的可以加入一些醋和辣椒油。

腰果炒至金黄色,口感更佳。